Tül Perde Tatlısı Nasıl Yapılır?

0
373

Tül Perde Tatlısı tarifi

  • Malzemeler

  • 25-30 baklavalık yufka
  • 200 gr margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı irmik
  • Üzeri İçin

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu

 

  • Şerbeti için

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • birkaç damla limon suyu

 

  • Hazırlanışı

  • Baklava yufkaların bir tanesi tezgahın üzerine serilir. (Tatlıyı yapma aşamasında mutlaka üzerini bir bezle örtün çok çabuk kuruyor.) Üzerine çekilmiş irmik serpilir. Uç kısımdan başlayarak yelpaze şeklinde katlanır. Yağlanmış fırın tepsisine katlanmış şekilde dizilir. Tüm yufkalara aynı işlem uygulanır. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağ her yerine gelecek şekilde dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Sos malzemeleri bir kaba konarak mikser ile çırpılır. Üzeri hafif kızaran tatlının üzerine sos dökülerek istediğimiz şekilde kızarana kadar 180 derecelik fırında pişirilir. Pişen tatlı soğumaya bırakılır. Şeker ve su bir tencere konularak 15 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan şerbetin içine limon suyu ilave edilip 5 dakika kadar daha kaynatılıp ılımaya bırakılır. SOĞUK TATLIYA ILIK ŞERBET DÖKÜLÜR ve tatlı şerbetini çekmesi için bekletilir. Şerbetini çeken tatlı dilimlenerek servise hazırlanır.

Şimdiden afiyet olsun… 🙂 

Yorum Yap

Please enter your comment!
İsminizi Girer msiniz?